Frühstücken ja oder nein? Eine der meist gestelltesten Fragen die mir meine Patienten stellen!
Obst, Haferflocken und Joghurt - dieses Frühstück schaut nicht nur erfrischend aus, ist es auch!!
Frühstück - manche freuen sich darauf, andere bekommen einfach nichts hinunter in der Früh!
Frühstücken wie ein Kaiser, stimmt das? Immer wieder werde ich gefragt wie wichtig das Frühstücken ist. In den letzten Jahren wurde mir klar, dass auch diese Frage nicht mit einem ja oder nein beantwortet werden kann. Auch weil die Definition "Frühstück" von verschiedenen Leuten verschieden ausgelegt werden kann. Ist Frühstück zeitabhängig oder lediglich die erste Mahlzeit am Tag? Nennt man eine kleine Mahlzeit am Vormittag Frühstück oder Jause? All diese Fragen tauchen bei der Beantwortung dieser Frage auf und können ohne Analyse der Essensgewohnheiten der Patienten nicht beantwortet werden. Wer allerdings auf ein leckeres Frühstück nicht verzichten will, hier einige Rezepte die nicht nur gesund sind sondern auch schmecken:
Müsli
- 3-4 EL Haferflocken
- 1 Handvoll Obst
- 1 Becher Naturjoghurt
Vegetarisch
- 75g Vollkornbrot
- 3-4 Blatt Käse (bis 35% FiT)
- Butter dünn bestrichen bei Bedarf
- 125g Gemüse (Tomaten, Paprika, Gurke, etc)
Alles Ei
- 75-125g Gebäck
- 75g Topfenaufstrich (zB Kräutertopfen selber gemacht oder Philadelphia)
- 1 weiches Ei oder Spiegelei
- 125g Gemüse
Frühstück "To go"
- 20g Haferflocken
- 1 EL Leinsamen
- 200 ml Mandelmilch
- 1 kleine Banane
- 1 handvoll Beeren
Alle Zutaten im Mixer vermischen
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